Paleo dieet: 3 kilo afvallen per week!

Paleo dieet

Er zijn veel soorten diëten om uit te kiezen; een koolhydraat arm dieet, een eiwit rijk dieet, veel vet, weinig suiker, ga zo maar door. Het Paleo dieet werd al enigszins bekend in de jaren zeventig van de vorige eeuw maar beleeft nu een ware hype in de dieet wereld. Is het Paleo dieet de beste manier om gezond af te vallen?

Wat is het Paleo Dieet?

Bij het Paleo dieet ga je uit van het voedingspatroon van de mens zoals die 2,5 miljoen tot 10.000 jaar geleden leefde. Het dieet bestaat uit groente, fruit, wortels en noten, daarnaast is er ook veel ruimte voor vis en dieren die met gras zijn gevoed. In het basisconcept van dit dieet is het menselijk lichaam niet wezenlijk veranderd sinds de tijd dat we jagers en verzamelaars waren. Door terug te keren naar de voedingsmiddelen van die tijd worden we gezonder en vallen we sneller af.

Wat je niet mag eten bij een Paleo Dieet

Voedingsstoffen als granen, peulvruchten, zout en zuivel passen niet in een Paleo dieet. Ook geraffineerde suiker en verwerkte oliën moeten vermeden worden. Eigenlijk zijn alle producten die verwerkt zijn ongeschikt voor dit dieet.

Wat je wel mag bij een Paleo Dieet

Hoewel het Paleo dieet net als een Raw Food dieet veel rauwe producten en ingrediënten gebruikt in recepten is verhitting wel toegestaan. Je hoeft dus niet per definitie rauw vlees te eten. Dat kan overigens wel zolang je zeker weet wat de herkomst van het vlees is, dat het schoon is en vrij van bacteriën. Bij verwerkt maar rauw vlees zoals Filet Americain weet je niet altijd wat de herkomst van het vlees is, je kunt dan beter een biefstukje in de pan bereiden.

Afvallen met een Paleo Dieet

In beginsel is het Paleo Dieet een goede manier om snel af te vallen. Omdat je veel groente en fruit eet, vaak zonder verhitting, krijg je weinig calorieën binnen en kun je snel vele kilo’s afvallen. Als je mager vlees eet, en verwerkte vleesproducten als worst vermijdt wordt afvallen een stuk eenvoudiger. Granen en peulvruchten ontbreken ook op het menu waarmee Paleo ook een koolhydraat arm dieet is. Noten kun je gelukkig wel eten, dat is een goede bron van proteïnen, en andere stoffen die vaak ook in zuivelproducten voorkomen. Dat is belangrijk want zuivel past niet in een Paleo dieet.

Kritiek op het Paleo Dieet

Er zijn ook onderzoekers en voedingsdeskundigen die kritiek hebben op de werkzaamheid van het Paleo dieet. Het basisidee dat ons lichaam gelijk is aan die van jagers is juist, maar onze leefstijl is anders. Ook kan het moeilijk zijn om producten te kopen die volledig onbewerkt zijn of vrij zijn van genetische manipulatie. Dat neemt niet weg dat de principes van een Paleo dieet in lijn staan met een koolhydraat arm dieet, en de meeste voedingsmiddelen in Paleo staan bekend als gezond.

Paleo is meer dan een dieet

De voorstanders van het Paleo dieet zien het vaak niet alleen als manier van eten, maar ook als manier van leven. Je gaat bewuster om met je voeding, je stopt tijd in de bereiding van gezonde recepten en je beweegt meer dan gemiddeld. Niet alle volgers van het Paleo dieet blijven dit voorgoed volgen, je kunt het ook gebruiken als een vorm van detox waarbij je het lichaam reinigt en jouw geest beter in contact brengt met de natuur.

Gezond eten voor een betere kwaliteit van leven!

Gezond eten begint bij gezonde ingrediënten en gezonde recepten. De principes van een Paleo dieet kunnen helpen bij afvallen, gewichtscontrole en een detox kuur voor je lichaam. Zolang je voorzichtig omgaat met rauwe producten, en je de voedingsmiddelen in een goede balans tot je neemt zijn er weinig risico´s aan het Paleo dieet. Het is wel een effectieve manier om meerdere kilo´s af te vallen in korte tijd. 

Het Paleo dieet is een manier van eten, een manier van leven en een methode die snel afvallen mogelijk maakt.